饮用骆驼奶粉后尚未发现有乳糖不耐症出现

对于有乳糖不耐症的人群来说,用骆驼奶粉或新鲜驼乳来补充动物性蛋白质不失为一种最佳选择。

骆驼乳奶

对于很多人来说,乳糖不耐症是一个新名词。乳糖是动物乳中所特有的一种双糖,由于其分子太大,进入小肠后必须在乳糖酶的作用下分解为单糖后才能被小肠吸收。当人体内缺乏乳糖酶时,乳糖就不能被人体吸收,而是进入结肠,被结肠中的细菌发酵成小分子的有机酸,并产生一些气体。

这些产物大部分被吸收,不被吸收的物质和未被分解的乳糖可引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,这些症状称为乳糖不耐症。这种现象主要是由于体内缺乏乳糖酶。乳糖酶缺乏可分为三类:先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏和原发性乳糖酶缺乏。

目前,很大一部分人在饮用动物乳后都有乳糖不耐症发生,这是在动物乳的普及过程中遇到的一大难题。且乳糖不耐症多发生于成年人中,在婴幼儿中很少见。这主要是由于婴儿在出生时体内含有很多乳糖酶,对乳糖的分解、消化、吸收、利用都比成年人旺盛,但是成长以后乳糖酶逐渐减少。虽然有人提出了一些解决方法,但那只是针对某一部分人,对于广大的乳糖不耐症患者来说还是不可行的。其实,在人们目前所饮用的动物乳中,出现乳糖不耐症的机率最大、反应最强烈的应属马乳,而骆驼乳基本没有这种现象发生。人们在饮用骆驼乳后尚未发现有乳糖不耐症出现,其中的机理目前还不明确,有待于进一步研究,但是这种现象是确实存在的。因此,对于有乳糖不耐症的人群来说,用骆驼乳来补充动物性蛋白质不失为一种最佳选择。

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